Miękkie, delikatne i rozpływające się w ustach. Włosi nazywają je “baci de ricotta” i pączki z ricotty właśnie takie są: niewielkie, lekkie jak muśnięcie ust. Robi się je błyskawicznie, zjada równie szybko. Idealne na Tłusty Czwartek albo Ostatki. Każdy naród ma swoje pączki. Nie ma w tym ani odrobiny przesady. …
Kremowy, ale pełen smaku. W ustach eksploduje aromatami lasu, ziemi i dymu. Znakomity jako elegancka przystawka na grzance z bagietki albo jako przekąska na pajdzie żytniego chleba. Lekki, gładki i wegetariański – po prostu pasztet z grzybów. Kocham grzyby. W każdej postaci. Od zwykłej zupy pieczarkowej, przez duszone, smażone aż …
Delikatna ryba w towarzystwie kolorowych warzyw i oliwek. Ekspresowe danie dla tych, którzy uwielbiają ryby i z chęcią zjedliby dorsza w inaczej niż w panierce. Ryba zapiekana z papryką i oliwkami to smak wakacji gdzieś nad Morzem Śródziemnym i zero wyrzutów sumienia, bo jest lekka i niskokaloryczna. Ryb nie może …
Pachnie leniwymi porankami, wanilią, masłem i spokojem. Puszysta chałka to dla mnie smak wspomnień z dzieciństwa. Drożdżowe ciasto z delikatną kruszonką, do tego kubek zimnego mleka lub kakao to także dzisiaj mój ulubiony dietetyczny grzech. Ale za takie grzeszki nasze podniebienie z radością nas rozgrzeszy. Grzesznej przyjemności w postaci pajdy …
