Mięsisty, dymny, lekko kwaśny i słonawy – tamaryndowy bakłażan rozpływa się w ustach dzięki spokojnemu pieczeniu i aromatycznym przyprawom. Przekona nawet tych, którzy kuchnię roślinną zwykle omijają z daleka. Jakie to jest dobre! – powiedział mój syn po pierwszym kęsie bakłażana. Nastolatek w pierwszej fazie buntu da się raczej pokroić …
Są delikatne, puszyste i lekkie jak piórko. Słodka ricotta w połączeniu ze szpinakiem tworzy lekkie pierogi, które polane roztopionym masłem i muśnięte parmezanem miękko rozpływają się na podniebieniu. dealne na lekki lunch lub kolację. Niezwykle pyszne gnudi ze szpinakiem. Gnudi to pierogi. Tak przynajmniej twierdzą teoretycy kuchni. Tyle, że pierogi …
Jest ostra, aromatyczna i bardzo, bardzo prosta – w niecałe pół godziny wyczarujecie obiad jak z azjatyckiej restauracji. Smażona imbirowa wieprzowina najlepiej smakuje po prostu z ryżem. A jeśli pokusicie się jeszcze by zrobić sałatkę z ogórków czeka Was prawdziwa, orientalna uczta. Mieszkańcy Azji to genialni kucharze. Z zaledwie kilku …
Chrupiąca, zaskakująca i bardzo, bardzo zdrowa. Sałatka z brokułów i fety smakuje słonawym serem, suszonymi w słońcu pomidorami i gorzkawą natką pietruszki. Idealna na małe przyjęcie i na szybki lunch do pracy. Nie znam bardziej uniwersalnego warzywa niż brokuły. Można z nich zrobić dosłownie wszystko – od soków po zapiekanki …
