Dosłownie oznacza “ogniste mięso”. Ostra, ale delikatna. Soczysta dzięki marynacie. Pełna umami. Wołowina bulgogi to najbardziej koreański z koreański z koreańskich przepisów. I prostszy, niż na pierwszy rzut oka się wydaje. Dla koreańskich mam i babć to obiad tak oczywisty jak dla nas rosół albo schabowy. Każda pani domu ma …
Pojawiają się na stołach wraz z wiosną a gdy słońce zaczyna mocniej przygrzewać – znikają ze straganów. Sezon na szparagi trwa krótko, dla wielbicieli tego warzywa – zdecydowanie za krótko. Jak go wykorzystać? I jak przyrządzać szparagi, by odwdzięczyły się pełnią smaku? Mam dla Was wszystkie odpowiedzi. Uwielbiają je szefowie …
Ulubienica szefów kuchni, przysmak polskiej szlachty. Uwodzi smakiem – delikatna i aromatyczna przypomina mięso dzikiego ptactwa. Pieczona perliczka smakuje wybornie. W dodatku jest elegancka i znacznie zdrowsza od popularnego kurczaka. Przez lata zapomniana w wielki stylu wraca na polskie stoły. Jest pyszna. Szlachetna w smaku, soczysta i bardzo elegancka. Na …
Klasyka w nowoczesnym wydaniu – oryginalna wersja tradycyjnego tatara, na widok której waszym gościom opadną szczęki. Tatar w rożkach z parmezanu idealnie sprawdza się na przyjęciach i eleganckich kolacjach bo jego smak dorównuje wyglądowi. Tatar idealny. Świeże mięso, przyprawy, żółtko i dodatki. Dla każdego znaczy coś innego. Korniszony czy ogórki …
