Przyprawa i suplement diety w jednym – aromatyczny, pyszny i super zdrowy. Właśnie teraz czosnek niedźwiedzi jest najsmaczniejszy. Znakomicie sprawdzi się w domowym pesto, zupach czy z makaronem, Zbierać trzeba go jednak odpowiedzialnie – to roślina pod częściową ochroną. Znany naszym babciom i prababciom w wielkim stylu wraca na kulinarne …
Pyszne jak burgery, zdrowe jak mokry sen dietetyka – burgery z łososia. Pod chrupiącą panierką czeka na Was soczysty, aromatyczny łosoś w towarzystwie ziół i solidnej dawki witaminy D. Po prostu obiad do zadań specjalnych. Brytyjczycy nazywają je “fish cakes” czyli po prostu rybne ciastka. Ale to nie oni wymyślili …
Oszronione cukrem, chrupiące od drobnych kryształków i po prostu piękne. I to przez duże “P”. Krystalizowane fiołki każdy deser, ciasto, tort zamienią w dzieło sztuki. Wystarczy odrobina cierpliwości i chwila wolnego czasu. Niepozorne, drobne, przycupnięte w zakamarkach ogrodu – gdy fiołki podnoszą nad ziemię swoje drobne kwiatki zaczyna się wiosna. …
Najbardziej wiosenny z wiosennych makaronów. Lekki, elegancki i aromatyczny. Na szybki lunch, bo przygotowanie zajmuje kwadrans, albo na elegancką kolację przy świecach. Doskonały po prostu. Makaron ze szparagami i pistacjami. Znowu to robię. Z zakupów wracam z dwoma, a czasami trzema pęczkami zielonych szparagów. Potem siadam przed górą książek kucharskich …
