Jej zapach kojarzy się z domem, ciepłem i najpiękniejszymi wspomnieniami – cynamonowa szarlotka od lat walczy o pierwsze miejsce na mojej osobistej top liście ciast z sernikami. Jest krucha a ciasto cudownie kontrastuje z miękkimi jabłkami. I obłędnie pachnie cynamonem. Ciasto – imigrantka. Wydaje się, że jest typowo polskie, ale …
Dosłownie oznacza “ogniste mięso”. Ostra, ale delikatna. Soczysta dzięki marynacie. Pełna umami. Wołowina bulgogi to najbardziej koreański z koreański z koreańskich przepisów. I prostszy, niż na pierwszy rzut oka się wydaje. Dla koreańskich mam i babć to obiad tak oczywisty jak dla nas rosół albo schabowy. Każda pani domu ma …
Pojawiają się na stołach wraz z wiosną a gdy słońce zaczyna mocniej przygrzewać – znikają ze straganów. Sezon na szparagi trwa krótko, dla wielbicieli tego warzywa – zdecydowanie za krótko. Jak go wykorzystać? I jak przyrządzać szparagi, by odwdzięczyły się pełnią smaku? Mam dla Was wszystkie odpowiedzi. Uwielbiają je szefowie …
Ulubienica szefów kuchni, przysmak polskiej szlachty. Uwodzi smakiem – delikatna i aromatyczna przypomina mięso dzikiego ptactwa. Pieczona perliczka smakuje wybornie. W dodatku jest elegancka i znacznie zdrowsza od popularnego kurczaka. Przez lata zapomniana w wielki stylu wraca na polskie stoły. Jest pyszna. Szlachetna w smaku, soczysta i bardzo elegancka. Na …
