Lubicie fast foody? Na pewno. Każdy ma choć jedno takie danie, dla którego melduje się w restauracji z hamburgerami albo kurczakami. Moim grzechem są skrzydełka. Sumienie jednak mam czyste bo znalazłam sposób na idealny fast food z piekarnika – skrzydełka w śliwkowym sosie barbecue. Soczyste, aromatyczne, słodkie, pikantne i słone …
Możesz kupić gotowy sos – tylko po co? Skoro z pół godziny zrobisz znacznie lepszy we własnej kuchni? Śliwkowy sos barbecue to krótka lista sładników i smak, który łączy słodycz, nuty kwaśne i pikantne z odrobiną słonego. Do mięs – idealny. Sos barbecue to sos magiczny. Gęsty, intensywny i głęboki. …
Letni przebój w jesiennej odsłonie. Ciepło wydobywa z pomidorków karmelowe nuty, czosnek dodaje charakteru a oliwa – krągłości. Idealna na pierwsze chłody sałatka z pieczonych pomidorów. Są przepisy i pomysły tak proste, że ocierają się o geniusz. Kucharz, który jako pierwszy na jednym talerzu położył dojrzałe pomidory, mozarellę i skropił …
Makaron luksusowy. Eksploduje na podniebieniu toną umami i jak dla mnie bije na głowę nawet trufle. Na makaron z borowikami czekam cały rok. Grzyby w aksamitnym, maślanym sosie z delikatnym, jajecznym tagliatelle to mercedes wśród makaronów. Merecedesy tanie nie są. I nie kupisz ich w dyskoncie. Z borowikami – podobnie. …
