Pizza inna niż wszystkie. Nie znajdziecie na niej tradycyjnego pomidorowego sosu. Jest za to kremowe mascarpone, śmietanka i jeszcze lepsze dodatki zatopione w muślinowym sosie. I to jemu nasza królowa zawdzięcza swoją nazwę – pizza bianca, czyli biała pizza. Nie przypomina margherity. Ani pepperoni. Ale możecie mi wierzyć – pizza …
Rozpustny, gorący i rozkosznie ciągnący się? To musi być ser. Ale ser nie byle jaki, tylko dostojny Francuz, z którego wyczarujecie przystawkę, przy której domownicy i goście jękną z zachwytu. Pieczony camembert z miodem i orzechami. Nie wymaga szczególnych umiejętności. Ani specjalnych naczyń, jak te do fondue. Jedyny wysiłek, jakiego …
Chleb, który ukradł nasze podniebienie. Chrupiąca skórka i delikatny, miękki środek. Pyszny, pachnący i dziecinnie prosty. I by go zrobić wcale nie musicie kupować thermomixa! Pão de água czyli chleb portugalski. Jest pyszny. Dokładnie taki, jaki zapamiętałam z podróży do Portugalii. Chleb, który kupowałam w sklepiku na dole budynku, w …
Deser na śniadanie? A dlaczego nie? Pachnący cynamonem, słodki od miodu i pełen chrupiących orzechów. Daje energię na cały dzień, rozgrzewa a nawet walczy z przeziebieniem. Moje ulubione śniadanie w sezonie jesiennych i zimowych chłodów czyli kasza jaglana pieczona z jabłkami. Śniadanie, które zawsze poprawia mi humor. Powód pierwszy – …
