Piernik idealny. Pachnący goździkami, cynamonem i miodem, rozpływający się w ustach. Doskonały z powidłami, świetny w formie pierniczków. Piernik dojrzewający. Pachnie obłędnie, smakuje – jeszcze lepiej. Bez piernika i pierniczków nie ma Bożego Narodzenia, przynajmniej w moim domu. Ale tradycja wypiekania korzennych ciast i ciastek jest dłuższa niż znana mi …
Najbardziej klasyczny z ramenów. Znajdziecie go w ekskluzywnych restauracjach i zwykłych barach. Głęboki w smaku i sycący rozgrzeje nawet największego zmarźlaka. Miso ramen po prostu. Do ramenu mam słabość szczególną. Na porządną miskę japońskiego makaronu zanurzonego w aromatycznym bulionie potrafię przejechać pół Polski. Albo stać na mrozie w kolejce do …
Czekam na nie cały rok. Delikatne, pełne aromatu migdałów nadzienie z białego maku zamknięte w równie delikatnym cieście – rogale marcińskie smakują wyjątkowo. Te oryginalne kupisz tylko z certyfikatem. Możesz zrobić je także we własnej kuchni. Są jak pączki w Tłusty Czwartek. Przed najlepszymi cukierniami w Poznaniu i regionie ustawiają …
Delikatne, rozpływające się w ustach plastry zanurzone w esencjonalnym bulionie – chashu, czyli wieprzowina do ramenu. Pełna w smaku i aromatyczna. I znacznie prostsza w przygotowaniu niż się wydaje. Bez niej nie ma ramenu, przynajmniej jego mięsnych wersji. Znajdziecie ją w wielu przepisach na ramen wieprzowy albo ten na bazie …
