Świetnie pasuje do każdego curry, kormy czy butter chicken a w Indiach podaje się go dosłownie do wszystkiego – chlebek naan. Przepis jest prosty a chlebki z łatwością przygotujesz na patelni. Kuchnia indyjska to moja nowa miłość. Uwodzi bogactwem smaków, jest pełna przypraw i nieoczywistych połączeń a to sprawia, że …
Zrób sobie ser. To prostsze niż myślisz a efekt? Delikatny, niezbyt twardy domowy ser kozi, który nieco przypomina słynny ser koryciński. A dodatek przypraw i ziół zmienia go w kulinarne dzieło sztuki. Ale po co? – zapytała moja przyjaciółka, gdy z uśmiechem stwierdziłam: będę robić ser. Po co? Bo jest …
Klasyczne jesienne danie w nowej odsłonie – zamiast tradycyjnych łódeczek faszerowane cukinie w formie wypełnionych soczystym farszem kubeczków. Podane na kremowym, aromatycznym (i zimnym) greckim jogurcie to obiad idealny. Znacie warzywo bardziej uniwersalne od cukinii? Bo ja nie znam. No może jedynie ziemniaki. Można zrobić z niej rewelacyjny pasztet i …
Lato zamknięte w słoiku. Żółte, słoneczne patisony w słodko-kwaśnej marynacie wyglądają pięknie a smakują jeszcze lepiej, zwłaszcza zimą, gdy o słońcu i pysznych warzywach można pomarzyć. A przepis na marynowane patisony do skomplikowanych nie należy. Wyglądają jak spodki kosmiczne i pewnie wielu z was się zdziwi, że to… dynie. A …
