Zaskakują kolorem, ale smak jest równie ciekawy: delikatny, lekko słodki i maślany. Świetne na ciepło, prosto z patelni i na zimno, jako imprezowa przekąska albo przystawka. A z dodatkiem kwaśnej śmietany, wędzonego łososia lub pstrąga placki z zielonego groszku to danie po prostu luksusowe. Zielony groszek to jedno z moich …
Grzeszna. Czekoladowa. Krucha ale delikatna. Tarta z musem czekoladowym to mój ulubiony sposób na “guilty pleasure”. Pociesza, zniewala i poprawia każdy rodzaj złego humoru. Po prostu uszczęśliwia. Czekolada to mój ulubiony rodzaj słodyczy. Pewnie nie tylko mój, skoro tylko w Polsce i tylko w ciągu ostatniego roku kupiliśmy 190 tysięcy …
Kiedyś przysmak żeglarzy, dziś klasyczna zupa, którą serwują puby, restauracje i panie domu od Londynu po Nowy Jork. Chowder czyli zupa z wędzonego dorsza to świetny pomysł na ciepły, zdrowy i sycący obiad. Jest gęsty, bardzo aromatyczny i pyszny. I różni się od zup rybnych, jakie znałam wcześniej jak dzień …
Sałatka – petarda. Na ciepło. Smażone liście pora mają głęboki smak a dodatek łagodnych, prażonych pistacji dodaje warzywu charakteru. Doskonała do mięs i ryb. Por z pistacjami zaskoczy i zachwyci nawet największych warzywnych sceptyków. Surówka z porów? Jabłko, kukurydza, majonez – czyli nieśmiertelny klasyk. A gdyby tak puścić wodze fantazji? …
