Delikatne, rozpływające się w ustach plastry zanurzone w esencjonalnym bulionie – chashu, czyli wieprzowina do ramenu. Pełna w smaku i aromatyczna. I znacznie prostsza w przygotowaniu niż się wydaje. Bez niej nie ma ramenu, przynajmniej jego mięsnych wersji. Znajdziecie ją w wielu przepisach na ramen wieprzowy albo ten na bazie …
Włoski deser w egzotycznej wersji. Słoneczne mango, likier pomarańczowy i aksamitny krem czyli deser doskonały. Nie potrzebuje piekarnika i powstaje w kilka minut. Reszta to chłodzenie. Mango tiramisu. Podobno uwielbiali je włoscy dożowie, bo odpędzało smutki i leczyło nudę. Historia piękna, ale z prawdą ma niewiele wspólnego. W źródłach historycznych …
Klasyczne, włoskie, proste, ale zachwycające głębokim smakiem – risotto z borowikami. Idealne na jesienny obiad lub kolację, zwłaszcza po udanym grzybobraniu. Włoska kuchnia kojarzy Ci się z makaronem? I słusznie. Ale to tylko jeden z rozdziałów włoskiej klasyki, bo choć włoskie mammy to królowe makaronów to ryż w ich kuchni …
Pasta jakby luksusowa, choć nie zrujnuje Waszych kieszeni – pełna aromatów wędzonego łososia, koperku, delikatna i kremowa pasta z brzuszków łososia. Na chrupiących grzankach smakuje jak milion dolarów a przygotowanie zajmuje tylko chwilkę. Takie śniadania kocham najbardziej – gorąca kawa, która parzy język, chrupiące pieczywo i on – król łosoś, …
