Baldachy ułóż kwiatami do dołu na blacie na 2-3 godziny, tak by wyszły z nich wszystkie ewentualne owady.
Kwiaty oddziel od łodyżek - najlepiej obciąć je nożyczkami. Zagotuj wodę i zalej nią kwiaty. Odstaw na 12 godzin w chłodne miejsce.
Przecedź kwiaty. Do płynu dodaj cukier i sok z cytryny. Poczekaj aż cukier się rozpuści, mieszaj od czasu do czasu.
Doprowadź syrop do wrzenia. Kiedy się zagotuje NATYCHMIAST zdejmij z ognia i przelej do wyparzonych słoików lub butelek. Zakręć i postaw denkiem do góry. Odwróć dopiero, gdy ostygną.
