SOS CHIMICHRRI
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli morskiej
- 1 pęczek natki pietruszki
- 1 pęczek świeżych liści kolendry
- 2 łyżki świeżych liści oregano
- 10 gałązek świeżej bazylii opcjonalnie
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 limonka
- 1 łyżka octu z białego wina
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonego chili
Sposób przygotowania
- Wrzuć czosnek, sól, płatki chili i szalotkę do małego robota kuchennego i miksuj, aż składniki będą dobrze zmielone.
- Dodaj do malaksera zioła i miksuj pulsacyjnie stopniowo dodając oliwę. Sos powinien być gęsty a zioła dobrze rozdrobnione. Dodaj sok z limonki i jeszcze raz wymieszaj pulsacyjnie.
- Skosztuj sosu i ewentualnie dodaj nieco soli. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę. Jeśli po wyjęciu z lodówki sos będzie zbyt gęsty możesz dodać nieco oliwy.
