SOS AIOLI
Składniki
- 10 ząbków czosnku dużych
- 1 łyżeczka soli płaska
- 1 żółtko
- 1 łyżka soku z cytryny opcjonalnie
- 200 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Czosnek obierz i z grubsza posiekaj. Przełóż do moździerza, dodaj sól i utrzyj na gładką masę. Możesz to zrobić także blenderem ręcznym.
- Przełóż czosnek do słoika o szerokiej szyjce. Dodaj żółtko, sok z cytryny i zblenduj.
- Cały czas miksując powoli wlewaj do słoika oliwę. Miksuj, aż sos dobrze się połączy.
- Przechowuj w lodówce w szczelnie zakręconym słoiku. Zużyj w ciągu 6-8 tygodni.