SŁONY KARMEL
Składniki
- 220 g cukru 1 szklanka
- 20 g masła
- 200 ml śmietanki kremówki
- 4 łyżki wody
- sól morska w płatkach
Sposób przygotowania
- Cukier wysyp na patelnię lub rondelka. Wlej wodę i zacznij wolno podgrzewać. W czasie gotowania nie można karmelu mieszać, możesz jedynie delikatnie potrząsać patelnią lub rondelkiem. Postępuj bardzo ostrożnie - syrop zacznie bulgotać, a potem brązowieć. Zdejmij go z ognia natychmiast gdy stanie się bursztynowy.
- Dodaj masło i wymieszaj, by połączyło się z karmelem. Wlej śmietankę i ponownie wymieszaj.
- Postaw z powrotem na kuchence i gotuj na średnim ogniu przez około minutę cały czas mieszając. Wszystkie składniki powinny dobrze się połączyć.
- Dodaj płatki soli i przelej do słoiczka.
