Cofnij
–+ servings
schab hasselback 2

SCHAB HASSELBACK

Porcja dla4 osób
Przygotowanie 20 min.
pieczenie 1 godzina

Składniki

  • 600 g schabu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g boczku wędzonego w plastrach
  • 1 pomidor duży
  • 1 cebula duża
  • gałązki świeżego rozmarynu
  • sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

  • Piekarnik rozgrzej do 175 stopni. Schab oczyść z błon i osusz. Natnij pionowo dzieląc na 8 kotletów ale w taki sposób, by nie przeciąć mięsa do końca, tak, by kotlety utworzyły pionowe kieszonki. Każdą kieszonkę wysmaruj oliwą i dopraw solą i pieprzem.
  • Cebulę przekrój na pół i pokrój w półplasterki, pomidora pokrój w plastry. Przygotuj plastry boczku.
  • Do każdej kieszonki włóż po plastrze boczku, pomidora, cebuli i kilka igieł lub małą gałązkę rozmarynu.
  • Patyczki do szaszłyków wbij w schab tak, by przeszły przez całą długość mięsa i "spięły" nafaszerowane kieszonki.
  • Piecz 55-60 minut. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Calories: 323kcal
Typ dania: danie główne, danie mięsne, na kolację, na obiad, na święta, z piekarnika
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: hasselback, pieczeń, schab, schab hasselback, schab pieczony
Wartości odżywcze
SCHAB HASSELBACK
Na 1 porcję przypada
Kalorie 323 Kalorie z tłuszczów 153
% zalecanego dziennego spożycia*
Tłuszcze 17g26%
Tłuszcze nasycone 5g31%
Tłuszcze trans 1g
Tłuszcze wielonienasycone 2g
Tłuszcze jednonienasycone 7g
Cholesterol 111mg37%
Sód 242mg11%
Potas 724mg21%
Węglowodany 4g1%
Błonnik 1g4%
Cukier 2g2%
Białko 37g74%
Witamina A 266IU5%
Witamina C 6mg7%
Wapń 18mg2%
Żelazo 1mg6%
* Procent dziennych wartości oparty na diecie 2000 kalorii.