SAŁATKA Z PIECZONYCH POMIDORÓW
Składniki
- 500 g pomidorków koktajlowych
- 250 g mozarelli 2 kulki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 gałązki tymianku
- sól morska, świeżo mielony pieprz
DO PODANIA
- grzanki posmarowane oliwą
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni Celsjusza. Ząbki czosnku pokrój w plasterki. Pomidorki opłucz i osusz.
- W naczyniu do pieczenia wymieszaj pomidorki, czosnek, oliwę i tymianek. Wstaw do piekarnika i piecz 40-45 minut do momentu, aż pomidorki zarumienią się i popękają.
- Na dwóch talerzach rozłóż poszarpaną w palcach mozarellę i nałóż ciepłą mieszankę pomidorów z sokami. Posyp morską. Podawaj z grzankami lub pajdą wiejskiego chleba.
