PSTRĄGI Z MASŁEM ZIOŁOWYM
Składniki
- 2 pstrągi średnie
- 50 g masła
- 1 łyżka koperku posiekanego
- 1 łyżka natki pietruszki posiekanej
- 1 łyżka trybuli posiekanej
- 1 ząbek czosnku opcjonalnie
- sól, świeżo mielony pieprz
DODATKOWO
- 20 g masła
Sposób przygotowania
- Pstrągi oczyść z łusek, dokładnie wypłucz osusz papierowym ręcznikiem.
- Natnij delikatnie skórkę ryby co 2,3 centymetry, ale tak, by ni przeciąć mięsa do kręgosłupa. Posól rybę z obu stron.
- Mało wymieszaj z posiekanymi ziołami i solą. Nafaszeruj masłem wnętrze ryby.
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia i przełóż na nią ryby.
- Na rybie połóż dodatkowo odrobinę masła. Piecz 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza. Podawaj z sałatą i młodymi ziemniakami.
