PIERNICZKI Z NADZIENIEM
Składniki
- 275 g mąki pszennej
- 150 g miodu
- 50 g zmielonych migdałów
- 30 g cukru pudru
- 60 g masła
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 2 łyżki kwaśniej śmietany
- 1 łyżeczka sody
- 20 g przyprawy do piernika
- 15 g kakao
- ulubione powidła
DODATKOWO
- roztopiona czekolada
- lukier
Sposób przygotowania
- Masło, miód, cukier, przyprawę do piernika i kakao przełóż do garnka i podgrzewaj na niewielkim ogniu, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Zdejmij z palnika i wystudź.
- Do przestudzonej masy dodaj jajko i żółtko, śmietanę, dokładnie wymieszaj i dodaj mąkę z sodą i migdały. Wymieszaj łyżką a następnie przełóż na blat i wyrób na jednolite ciasto. Możesz to zrobić także za pomocą robota kuchennego.
- Rozwałkuj ciasto na grubość 3-4 mm. Wytnij za pomocą foremek. Na środku ciastka wyłóż odrobinę powideł i przykryj drugim ciastkiem, następnie dokładnie zlep boki.
- Piecz w 180°C, grzanie góra-dół przez 5-7 minut. Wystudź na kratce. Gotowe pierniczki możesz oblać czekoladą lub ozdobić lukrem.
