Cofnij
–+ servings
pączki z ricotty 2

PĄCZKI Z RICOTTY

Porcja dla30 małych pączków
Przygotowanie 5 min.
smażenie 10 min.

Składniki

  • 250 g serka ricotta
  • 90 g mąki pszennej
  • 2 jaja
  • 1 łyżka likieru amaretto (lub rumu albo spirytusu )
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu opcjonalnie
  • oloej rzepakowy do smażenia

DO POSYPANIA

  • cukier puder

Sposób przygotowania

  • Do rondla średniej wielkości wlej olej rzepakowy.
  • Serek ricotta wymieszaj mikserem z jajkami i likierem. Suche składniki przesiej do osobnej miski i wymieszaj.
  • Połącz suche i mokre składniki i dobrze wymieszaj.
  • Ciasto nabieraj łyżeczką do herbaty, drugą łyżeczką zgarniaj ciasto do garnka z rozgrzanym olejem. Smaż na zloty kolor. Ostudź na papierowym ręczniku.
  • Podawaj oprószone cukrem pudrem.
Typ dania: deser, małe co nieco, party
Typ kuchni: włoska
Słowo kluczowe: pączki, ricotta, Tłusty Czwartek