MANGO TIRAMISU
Składniki
MUS MANGO
- 150 g mango lub pulpy z mango
- 100 ml soku pomarańczowego
- 20 ml likieru pomarańczowego np Cointreau
KREM MASCARPONE
- 2 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru
- 250 g mascarpone
DODATKOWO
- 8 biszkoptów tzw. "języczków"
- 1/2 mango do dekoracji
Sposób przygotowania
MUS MANGO
- Mango zmiksuj dokładnie blenderem z sokiem i likierem pomarańczowym.
KREM MASCARPONE
- Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą, białą pianę. Stopniowo dodaj mascarpone i dokładnie wymieszaj mikserem.
TIRAMISU
- Na dno naczynek do deserów wlej po łyżce musu z mango. Ułóż na nim połowę biszkoptów i wlej po kolejnej łyżce musu. Na mus wyłóż porcję kremu mascarpone.
- Na kremie mascarpone ułóż drugą połowę biszkoptów. Przykryj je musem z mango a następnie druga porcją kremu.
- Ozdób deser kawałkami świeżego mango. Zakryj szczelnie naczynka lub formę folią spożywczą.
- Wstaw do lodówki na co najmniej 8 godzin. Podawaj lekko oprószone kakao i posypane wiórkami kokosowymi.
