KRYSTALIZOWANE FIOŁKI
Składniki
- 1 szklanka kwiatów fiołka
- 1 szklanka drobnego cukru
- 1 białko jaja
Sposób przygotowania
- Białko jaja porządnie rozkłóć widelcem. Przygotuj miseczkę z cukrem.
- Za pomocą pędzelka płatki każdego kwiatu z obu stron posmaruj białkiem jaja. Każdy kwiat z obu stron obsyp cukrem.
- Susz na pergaminie z dala od światła słonecznego około doby lub przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 50 stopni, najlepiej z termoobiegiem.
Uwagi
Krystalizowane fiołki przechowuj do 4 tygodni w lodówce.