JAJKA ZAPIEKANE W DYNI
Składniki
- 1 kg dyni mandarynkowej 4 sztuki wielkości pięści
- 4 jajka średnie
- 4 plastry boczku wędzonego lub prosciutto
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- płatki chili
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Dynię umyj i osusz. Odetnij czubek z łodyżką (mniej więcej 1/3 dyni) i łyżeczką usuń gniazda nasienne.
- Do każdej dyni wlej łyżeczkę oliwy i palcami rozprowadź ją po wnętrzu. Każdą dynię posól i popierz w środku. Przełóż na blaszkę do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut.
- Wyjmij dynie z piekarnika. do każdej włóż plaster boczku. Do każdej dyni wbij jajko. Posyp każdą dynię płatkami chili.
- Włóż do piekarnika i piecz około 15-20 minut do momentu, aż białko będą ścięte. Żółtko powinno pozostać płynne. Jeśli wolisz ścięte żółtko zapiekaj dynie 7-10 minut dłużej.
