DŻEM BRZOSKWINIOWY
Składniki
- 1,5 kg brzoskwiń dojrzałych
- 1/2 kg cukru zelującego 3:1
- 2 marakuje opcjonalnie
Sposób przygotowania
- Brzoskwinie umyj, obierz ze skorki i pokrój na małe kawałki, pestki wyrzuć.
- Jeśli chcesz zrobić dżem z dodatkiem marakui przetnij owoce na pół i łyżeczką wyjmij miąższ. Dodaj do brzoskwiń.
- Do owoców dodaj cukier zelujący i wymieszaj. Zagotuj co chwilę mieszając, a po zagotowaniu gotuj jeszcze 5-10 minut.
- Gorący dżem przełóż do słoików i od razu zakręć.
- Zakręcone słoiki umieść w garnku wyłożonym bawełnianą ściereczką. Zalej wodą do ¾ wysokości i zacznij podgrzewać. Gdy woda się zagotuje zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 15 minut. Gorące słoiki ostrożnie wyjmij z garnka i odstaw na blat wieczkiem do dołu. Gdy ostygną przenieś w chłodne i ciemne miejsce.
