Piekarnik rozgrzej do 200 stopni.
Do miski o wysokich brzegach wbij jajka i rozkłóć trzepaczka. Dodaj mleko i mąkę i dokładnie wymieszaj, tak, by nie było grudek.
Patelnie rozgrzej na kuchence i gdy będzie dobrze nagrzana roztop na niej masło.
Wlej na patelnię ciasto naleśnikowe i szybko włóż do piekarnika.
Piecz przez około 20 minut w temperaturze 200 stopni, aż naleśnik się podniesie i ładnie zarumieni.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na blat na 3-4 minuty, by lekko przestygł. Posmaruj śmietaną, ułóż na naleśniku pokrojone na cząstki truskawki i posyp borówkami. Posyp cukrem pudrem i podawaj.
