CIASTO NA PIERNIK DOJRZEWAJĄCY
Składniki
- 500 g miodu naturalnego np. wielokwiatowego
- 250 g masła
- 1,5 szklanki cukru
- 1 kg mąki pszennej
- 3 jajka
- 3 łyżeczki sody oczyszczonej
- 125 ml mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 40 g przyprawy do piernika 2 torebki
Sposób przygotowania
- Miód, cukier i masło podgrzej wolno aż wszystkie składniki rozpuszczą i dobrze połączą. Wystudź.
- Sodę i sól rozpuść w mleku.
- Do wystudzonej masy dodaj mleko z sodą i solą, jajka, przyprawę do piernika i mąkę. Starannie wyrób ciasto.
- Ciasto przełóż do szklanego, kamionkowego lub emaliowanego naczynia. Przykryj ściereczką i odstaw do lodówki, lub w inne zimne miejsce na 4-6 tygodni.
- Z ciasta możesz upiec piernik przekładany powidłami albo pierniczki.
