CIASTKA Z PISTACJAMI
Składniki
- 200 g masła
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 220 g mąki pszennej
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 120 g niesolonych pistacji
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania
- Masło i cukier utrzyj na jasny krem. Dodaj wanilie i wymieszaj. Dodaj mąkę i skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj.
- Pistacje z grubsza posiekaj. Dodaj do ciasta i krótko wymieszaj tak, żeby pistacje równo rozłożyły się w cieście.
- Podziel ciasto na 2 części. Każdą część przełóż na folię spożywcza i uformuj z ciasta walec o grubości 4-5 centymetrów. Owinięte w folię ciasto włóż na 2-3 godziny do lodówki.
- Schłodzone ciasto odwiń z folii, ostrym nożem pokrój na plastry około 5 mm grubości.
- Piecz 10-13 minut (w zależności od grubości ciastek) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
