CHŁODNIK Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO
Składniki
- 250 g ogórków
- 150 g listków czosnku niedźwiedziego
- 500 ml jogurtu naturalnego
- 100 ml śmietany kremówki
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 pęczka koperku
- 8 jajek przepiórczych
- 100 g wędzonego łososia
- sól, cukier do smaku
Sposób przygotowania
- Ogórki umyj, dokładnie wytrzyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i wymieszaj. Odstaw na 15 minut. Po 15 minutach odciśnij z ogórków sok.
- Jaja przepiórcze ugotuj. Ostudź i pokrój na połówki.
- Czosnek niedźwiedz, koperek i czosnek drobno posiekaj.
- Jogurt naturalny i śmietankę wymieszaj. Dodaj oba czosnki, koperek i ogórki. Wymieszaj, dopraw solą i cukrem.
- Podawaj schłodzony z kawałkami jajka i wędzonym łososiem.