• Piekarnik rozgrzej do 175 stopni. Kwadratową lub prostokątną blachę (moja ma 24 na 24 cm.) wyłóż papierem do pieczenia.
• W misce wymieszaj mąkę i sodę oczyszczoną.
• Masło utrzyj z cukrem. Powoli dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. Wbij jajko, dodaj pure bananowe, mak i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj, wsyp mąkę i zmiksuj.
• Piecz około 35 minut lub do momentu, aż wierzch się zarumieni, lub do tka zwanego suchego patyczka ( na wykałaczce włożonej pośrodku po wyjęciu nie powinno byc mokrego ciasta).

LIMONKOWY KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY

• Smietanę podgrzej prawie do wrzenia. Zdejmij z ognia. Dodaj posiekana białą czekolade i odstaw na 2 minuty, by czekolada się rozpuściła. Po tym czasie dobrze wymieszaj. Dodaj sok z połowy limonki i otartą skórkę. Wstaw na całą noc do lodówki.
• W dniu przygotowania ciasta ubij śmietankę z czekoladą ręcznym mikserem.