Cofnij

BROWNIE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Porcja dla0
Przygotowanie 20 min.
pieczenie 20 min.

Składniki

  • 250 g gorzkiej czekolady ( 70 proc. )
  • 225 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
  • 50 g masła
  • 150 g cukru trzcinowego ( najlepiej muscavado )
  • 4 jajka
  • 100 g mąki pszennej

Sposób przygotowania

  • 50 gram czekolady i 50 gram masła orzechowego odłóż. Pozostałe masło orzechowe, masło, czekoladę i cukier włóż do metalowej miski. Miskę umieść nad garnkiem z gotującą się wodą. Mieszaj do momentu aż masła i czekolada się rozpuszczą i dobrze połączą z cukrem. Ostudź.
  • Jajka wbij do osobnej miski i rozkłóć widelcem. Stopniowo dodawaj do masy czekoladowej. Mieszaj ręcznie, najlepiej za pomocą widelca.
  • Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj do masy czekoladowej i wymieszaj do połączenia. Formę do pieczenia wyłóż pergaminem. Przełóż ciasto i wyrównaj.
  • Odłożone masło orzechowe ogrzej w kuchence mikrofalowej przez około minutę aż stanie się płynne. Skrop nim brownie.
  • Piecz w temperaturze 170 stopni przez około 20 minut. Odłożoną czekoladę rozpuść w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej. Skrop nią ostudzone ciasto.
Typ dania: deser, małe co nieco
Typ kuchni: autorska
Słowo kluczowe: brownie, masło orzechowe