Jakie przepisy lubię najbardziej? Te proste. Ale takie, które przy minimalnym wysiłku dają maksimum efektu. I pasta z papryki i fety jest dokładnie taka. W dodatku z jednego przepisu macie kilka dań, bo można ją wykorzystać na kilka różnych sposobów.

Pomysł na połączenie grillowanej/pieczonej papryki i fety, jak wiele genialnie prostych i genialnie pysznych rzeczy pochodzi z Grecji. Grecy taką pastę nazywają htipiti, ale gdybyście szukali jej w lokalnych restauracjach to ukrywa się również pod nazwą kopanisti lub tirokafteri. A jeśli ją zamówicie najpewniej zjawi się na stole w towarzystwie chlebków pita i innych greckich przekąsek meze.

pasta z papryki i fety

na kanapki i nie tylko

Mówiłam już, ze przepis jest prosty? Wystarczy blender i odrobina planowania. W sezonie letnim warto wrzucić na ruszt dodatkowo 2-3 papryki, a poza sezonem upiec je w piekarniku. Do tego koniecznie podpieczcie czosnek, który dzięki wysokiej temperaturze zmienia się w masło. Zblendowane razem z fetą i odrobiną oliwy zmieniają się w kremową i lekko pikantną pastę. Przepis video znajdziecie tutaj.

Pasta z papryki i fety świetnie sprawdzi się nie tylko jako dip. Ja używam jej zamiast do kanapek zamiast… masła. Równie dobrze w tej roli sprawdza się pasta z awokado i jajek, którą znajdziecie na blogu. Świetnie smakuje też z makaronem. Smak pasty świetnie podkręca czarnuszka, natka pietruszki i płatki chili.

Print

PASTA Z PAPRYKI I FETY

Typ dania pasta, pasta kanapkowa, przekąska, przystawka

Typ kuchni autorska

Słowo kluczowe kuchnia grecka, papryka, pasta na kanapki, pasta warzywna, pasta z papryki, pieczona papryka, wegepasta

Przygotowanie 50 min. min.

pieczenie 35 min. min.

Servings 2 osób

Calories 248kcal

Składniki

• 2 czerwone papryki
• 1 główka czosnku
• 1 łyżka oliwy
• 100 g sera feta

DO PODANIA

• płatki chili
• natka pietruszki
• oliwa

Sposób przygotowania

• Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Paprykę i główkę czosnku ułóż na blaszce. Piecz 30-35 minut aż skórka lekko zbrązowieje.
• Wyjmij paprykę z piekarnika, przełóż do głębokiej miski i szczelnie zakryj folią spożywczą. Gdy papryka ostygnie zdejmij z niej skórkę i oczyść z nasion. Obierz upieczony czosnek.
• Paprykę, fetę, oliwę i czosnek włóż do blendera i zmiksuj na gładką pastę.
• Podawaj polane oliwą, posypaną płatkami chili i posikaną natką pietruszki.
  

Wartości odżywcze

Kalorie: 248kcal | Węglowodany: 14g | Białko: 9g | Tłuszcze: 18g | Tłuszcze nasycone: 7g | Tłuszcze wielonienasycone: 2g | Tłuszcze jednonienasycone: 7g | Tłuszcze trans: 0.03g | Cholesterol: 45mg | Sód: 579mg | Potas: 360mg | Błonnik: 3g | Cukier: 5g | Witamina A: 4275IU | Witamina C: 162mg | Wapń: 286mg | Żelazo: 1mg

Artykuł pasta z papryki i fety pochodzi z serwisu PlateByKate.pl.